Jak se ochladit v horkých letních dnech: Tipy a recepty na osvěžující nápoje
Léto je v plném proudu, a tak je důležité vědět, jak se v horkých dnech účinně osvěžit. V tomto článku si povíme, jaké nápoje jsou nejlepší pro udržení tělesné teploty v rovnováze a zároveň pro podporu našeho zdraví.
Proč ne ledové nápoje?
Ačkoli mnoho lidí sahá po ledových nápojích, aby se ochladili, tento přístup není pro tělo ideální. Podle tradiční čínské medicíny a ájurvédy je lepší pít teplé nebo horké nápoje. Ledové nápoje totiž vyžadují od těla hodně energie na jejich zahřátí, což může vést k paradoxnímu pocitu ještě většího horka a nadměrnému pocení.
Studené nápoje jako cola nebo kofola navíc obsahují velké množství cukru a kyseliny fosforečné, které mohou poškodit žaludek a slinivku. Pro děti jsou pak ještě škodlivější, a to i ve variantě "zero", kde jsou nahrazeny chemickými sladidly.
Doporučení pro pití v létě
- Teplá voda: Ideální je pít čistou teplou vodu nebo teplou vodu s citronem či jablečným octem, zejména ráno na lačno. To nastartuje trávicí procesy a posílí srdečně-cévní systém.
- Bylinkové a zelené čaje: Bylinkové a zelené čaje jsou skvělou volbou. Vyhněte se černým čajům a kávě kvůli jejich stimulujícím účinkům.
Recepty na osvěžující nápoje
Ranní čaj z opražených krup
Ingredience:
- 2 lžíce ječných krup
- Špetka soli
- 1 litr vody
Postup:
- Ječné kroupy propláchněte a opražte na pánvičce do zlatova.
- Vložte je do vody, přidejte špetku soli a vařte 20 minut.
- Sceďte a pijte. Zbytek můžete nechat vychladnout a pít během dne jako osvěžující nápoj.
Melounová limonáda
Ingredience:
- Půlka melounu, nakrájená na kostky
- Půl bio citronu, nakrájeného na kolečka
- 5 lžic rýžového sirupu
- Čerstvá máta
- Voda
Postup:
- Meloun vložte do skleněné nádoby, přidejte citron, rýžový sirup a mátu.
- Zalijte vodou tak, aby meloun byl ponořený, a nechte louhovat.
- Občas promíchejte, sceďte a pijte. Nápoj můžete zalít vodou 2x a nechat znovu louhovat.
Okurková limonáda
Ingredience:
- Okurka, oloupaná a nakrájená na tenké plátky
- Limetka
- Meduňka
- Voda
- Rýžový sirup (volitelné)
Postup:
- Okurku zalijte vodou, přidejte limetku a meduňku.
- Nechte louhovat dle požadované intenzity chuti.
- Pro sladší variantu přidejte lžíci rýžového sirupu a dobře promíchejte.
Mátový drink
Ingredience:
- Voda
- Máta
- Rýžový sirup
- Limetka
Postup:
- Vodu smíchejte s mátou, rýžovým sirupem a limetkou dle chuti.
- Pro obměnu můžete použít jablečný džus nebo koncentrát.
Užijte si léto s těmito zdravými a osvěžujícími nápoji, které nejen zchladí, ale také přispějí k vašemu celkovému zdraví a pohodě.
Skvělé menu na neděli
z knihy Makrobiotické nedělní vaření
Pro vaši inspiraci a zdraví tu pro vás mám nedělní menu z mé knihy Makrobiotické nedělní vaření. V knize najdete podrobné recepty na tyto skvělé a zdravé jídla.
Polévka: Kedlubnová polévka s houbou shiitake
Tato chutná kedlubnová polévka s houbami shiitake je plná výživných ingrediencí a nabízí skvělou kombinaci chutí. Je ideální jako lehký oběd nebo večeře.
Suroviny
Polévka
Postup
Polévka
Doporučení:
Tato polévka je výborná jako lehký oběd nebo večeře. Podávejte ji s čerstvým chlebem nebo celozrnnými krutony. Pro extra chuť můžete přidat čerstvé bylinky, jako je petržel nebo koriandr. Tento pokrm je ideální pro milovníky zdravé a chutné stravy.
Obilovina: Špaldové knedlíčky z tofu
Tyto špaldové knedlíčky z tofu jsou výživné a chutné, ideální jako příloha nebo samostatné jídlo.
Suroviny
Postup
Doporučení:
Tyto knedlíčky jsou skvělé jako příloha k různým hlavním jídlům, jako jsou dušené maso, zeleninové směsi nebo omáčky. Můžete je také podávat jako samostatné jídlo se salátem nebo dipem podle vašeho výběru. Pro extra chuť můžete do těsta přidat bylinky, jako je petržel nebo pažitka.
Zelenina: Omáčka z červené řepy a rajčat
Tato sladkokyselá omáčka z červené řepy a rajčat je výborným doplňkem k špaldovým knedlíčkům z tofu a jiným pokrmům.
Suroviny
Postup
Doporučení:
Omáčka by měla mít sladkokyselou chuť a je ideální jako doplněk k špaldovým knedlíčkům z tofu (viz Obilovina) nebo k jiným přílohám. Tuto omáčku můžete také použít jako dip nebo jako základ pro další pokrmy. Podávejte ji teplou a ozdobte čerstvými bylinkami, jako je petržel nebo pažitka.
Zelenina: Květák jako „rychlopickles“
Tento jednoduchý recept na rychlopickles z květáku je osvěžující a křupavý, ideální jako příloha nebo zdravý snack.
Suroviny
Postup
Doporučení:
Tento kvašený květák je skvělou přílohou k různým pokrmům nebo jako zdravý snack. Můžete jej podávat s čerstvým pečivem nebo přidat do salátů pro extra křupavost a chuť. Ujistěte se, že květák skladujete v chladničce, jakmile dosáhne požadované úrovně kvašení, aby zůstal čerstvý a chutný.
Zelenina: List ledového salátu s brokolicí
Tento jednoduchý a osvěžující recept na list ledového salátu s brokolicí je ideální jako lehká příloha nebo zdravý snack.
Suroviny
Postup
Doporučení:
Tento recept je skvělý jako lehký snack nebo příloha k hlavním jídlům. Můžete jej podávat s různými dipy, jako je jogurtový nebo bylinkový dip, pro extra chuť. Tento pokrm je ideální pro letní pikniky nebo jako zdravá svačina mezi jídly.
Kondiment: Petrželová nať v misu
Tento chutný kondiment z petrželové natě a miso pasty je skvělým doplňkem k různým pokrmům, dodávající jim výraznou chuť a aroma.
Suroviny
Postup
Doporučení:
Tento kondiment je ideální jako chuťovka k hlavním jídlům, přidává skvělou chuť a aroma. Můžete jej také použít jako přísadu do polévek, salátů nebo rýžových pokrmů. Uchovávejte v lednici a spotřebujte do několika dnů pro nejlepší chuť a čerstvost.
Dezert: Jáhlový korpus s meruňkami
Tento lahodný dezert z jáhel a meruněk je skvělým sladkým zakončením každého jídla. Kombinuje jáhly, meruňky a rozinky pro výživný a chutný koláč.
Suroviny
Postup
Doporučení:
Tento citronový nepečený koláč je ideální jako osvěžující dezert. Můžete jej ozdobit čerstvým ovocem nebo ořechy pro extra chuť a dekoraci. Koláč je vhodný i pro speciální příležitosti a oslavy. Pro nejlepší chuť doporučujeme nechat koláč v lednici přes noc.
Objednejte si
