Co když existuje cesta, jak se pylových alergií snadno a napořád zbavit, a ne jen potlačovat jejich symptomy?

V novém díle našeho podcastu se ponoříme do tématu, které trápí mnoho z nás - pylové alergie. Ano, i když venku ještě nic nepokvete, mnozí z nás již kýchají a trpí typickými symptomy alergie. Ale co když za tímto zdánlivě nevinným onemocněním stojí něco víc?

Ledviny a močový měchýř předaly vládu orgánům játra a žlučníku a my se podívám, jak se to odráží v našem zdravotním stavu. Alergie na pyly jsou často vnímány jako nevyhnutelné. Ale co když to tak být nemusí? Co když existuje cesta, jak se pylových alergií snadno a napořád zbavit, a ne jen potlačovat jejich symptomy?

V našem podcastu se podělím o své zkušenosti a poznatky z praxe a ukážu vám, že alergie na pyly není nutné brát jako něco, s čím se musíme smířit. Společně prozkoumáme, jak oslabená játra mohou přispět k vzniku alergií a jak konzumace mléka a mléčných výrobků, alkoholu či jižního ovoce může našemu tělu škodit více, než si myslíme.

Zaměříme se také na to, jak měnit svůj životní styl, abychom dosáhli tělesné a duševní rovnováhy a vyhnuli se alergiím. Ukážu vám, že klíčem je detoxikace těla, správná strava a především vyloučení mléka a mléčných výrobků z našeho jídelníčku.

Připojte se ke mně a objevte, jak můžete svůj život změnit k lepšímu, jak se můžete zbavit alergií na pyly a jak si můžete užívat jara bez obav a omezení.

Chcete poradit osobně? Objednejte si konzultaci a společně najdeme cestu k vašemu zdraví a spokojenosti.

Jarní detox

Teď je nejlepší čas, zbavte tělo škodlivin dejte mu, co teď potřebuje. Obnovte harmonii a zdraví svého těla

Skvělé menu na neděli

Pro vaši inspiraci a zdraví tu pro vás mám nedělní menu z mé knihy Makrobiotické nedělní vaření. V knize najdete podrobné recepty na tyto skvělé a zdravé jídla.

Polévka: Mrkvový krém

Tento krémový mrkvový polévkový pokrm v sobě skrývá bohatost chutí a jemnost, která pohladí vaše chuťové buňky. Mrkev, známá svými prospěšnými vlastnostmi a vysokým obsahem beta-karotenu, tvoří základ tohoto lahodného receptu. Doplněný jemným nádechem umeoctu a jarní cibulkou na závěr, je tento krém ideálním startérem pro jakékoliv jídlo.

Suroviny

  • 6 větších mrkví
  • 2 větší cibule
  • 3 lžíce lněného oleje
  • Sůl (podle chuti)
  • 3 lžíce rýžových vloček
  • 1,5 l zeleninového vývaru
  • Umeocet (podle chuti)
  • Jarní cibulka na ozdobu

Postup

  • Mrkve důkladně očistěte a nakrájejte na kostičky. Cibuli nakrájejte na půlměsíčky.
  • Do kastrolu vlijte lněný olej a přidejte nakrájenou cibuli a mrkev. Osolte podle chuti.
  • Zalijte ingredience v kastrolu vodou, tak aby byla veškerá zelenina ponořená, a vařte pod pokličkou, dokud nezměknou.
  • Po změknutí zeleniny obsah kastrolu propasírujte přes cedník, přidejte rýžové vločky a zeleninový vývar.
  • Polévku přiveďte k varu, ochutnejte umeoctem a před podáváním zdobte nasekanou jarní cibulkou.

Doporučení:
Mrkvový krém je vynikající samotný, ale může být podáván i s křupavým celozrnným pečivem pro kompletní gastronomický zážitek. Je to nejen zdravá, ale i barevně atraktivní volba pro každou příležitost.

Obilovina: Špaldové Kernoto

Špaldové kernoto je nutričně bohatá obilovina, která přináší do vašeho jídelníčku nejen výživu, ale i neobvyklou chuť a texturu. Obohacené o libeček a petrželku, tento recept je perfektní kombinací zdraví a chuti. Je to skvělá alternativa k běžným obilovinám a díky své sypké textuře se hodí jako příloha k mnoha pokrmům.

Suroviny

  • 350 g špaldového kernota
  • Sůl (podle chuti)
  • Špetka sušené natě libečku
  • Zelená petrželka na ozdobu
  • Gomasio (sůl a lněné semínko v poměru 1 : 15) pro posypání

Postup

  • Kernoto pečlivě přebereme a propláchneme ve třech vodách, poté necháme okapat na sítu.
  • V poměru 1 : 2 přivedeme vodu k varu, osolíme a vsypeme špaldové kernoto.
  • Vaříme pod pokličkou přibližně 40 minut, dokud není kernoto měkké.
  • Po uvaření do kernota vmícháme špetku sušeného libečku, důkladně promícháme vidličkou, abychom udrželi sypkou texturu.
  • Před podáváním posypeme kernoto gomasiem a zdobíme snítkou zelené petrželky.

Doporučení:
Špaldové kernoto je ideální jako příloha k dušené zelenině nebo jako základ pro různé saláty. Díky své jedinečné chuti a textuře dodá každému pokrmu zajímavý rozměr. Pokud hledáte zdravou a chutnou alternativu k běžným obilovinám, špaldové kernoto je skvělá volba.

Bílkovina: Cizrna s Mrkví a Pórkem

Tento recept kombinuje výživnou cizrnu s křupavou mrkví a jemným pórkem, vytvářející dokonale vyvážený pokrm plný chuti a nutričních hodnot. Přidání řasy kombu nejen zlepšuje chuť, ale také zvyšuje minerální obsah tohoto jídla. Je to ideální volba pro každého, kdo hledá zdravou a sycenou bílkovinovou složku svého jídla.

Suroviny

  • 250 g cizrny
  • 6 cm řasy kombu
  • 1 větší mrkev
  • 1 menší pórek
  • Sójová omáčka (podle chuti)
  • Umeocet (podle chuti)
  • Arowroot pro zahuštění

Postup

  • Cizrnu důkladně propláchněte a namočte přes noc. Ráno namáčecí vodu slijeme.
  • Cizrnu vložíme do kastrolu, zalijeme čistou vodou tak, aby byla 2 cm nad cizrnou, a přidáme řasu kombu.
  • Vaříme v tlakovém hrnci 40 minut nebo v běžném hrnci 1 hodinu.
  • Během vaření cizrny nakrájíme mrkev na kolečka a zelenou část pórku na širší nudličky.
  • Do hotové cizrny přidáme nakrájenou zeleninu, dochutíme sójovou omáčkou a umeoctem.
  • Zahustíme arowrootem rozpuštěným v malém množství vody.
  • Nakonec do pokrmu vmícháme bílou část pórku nakrájenou na jemné nudličky.

Doporučení:
Tento pokrm je skvělý jak samostatně, tak jako doplněk k obilovinám nebo jako součást rozmanitého talíře. Sójová omáčka a umeocet přidávají hloubku chuti, zatímco arowroot zajišťuje příjemnou konzistenci. Pro ještě bohatší chuť můžete do pokrmu přidat i trochu čerstvé petrželky nebo koriandru.

Zelenina: Cibulová Tempura

Cibulová tempura je křupavá pochoutka, která přináší lehkost a jemnou chuť do každého jídelníčku. Tento jednoduchý, ale efektní recept využívá jednoduchost surovin k vytvoření neodolatelné přílohy nebo snacku, který zaujme na první kousnutí.

Suroviny

  • 2 středně velké cibule
  • Celozrnná mouka (množství podle potřeby)
  • Voda (množství podle potřeby)
  • 3 špetky soli
  • Slunečnicový olej pro smažení (vrstva alespoň 3 cm)
  • Sójová omáčka Shoyu v rozprašovači

Postup

  • Cibule oloupejte a nakrájejte na kolečka tak, aby se nerozpadala.
  • V míse připravte těstíčko z celozrnné mouky a vody. Do směsi přidejte 3 špetky soli a dobře promíchejte, dokud nezískáte hladké těstíčko.
  • Nakrájené cibulové kolečka obalte v těstíčku.
  • V hluboké pánvi nebo hrnci rozehřejte slunečnicový olej na střední teplotu. Oleje by mělo být dostatečně, aby vrstva dosahovala alespoň 3 cm.
  • Obalené cibulové kolečka smažte ve vyhřátém oleji, dokud nezískají zlatavou barvu a křupavost.
  • Hotovou tempuru vyjměte z oleje a ihned po vytažení zastříkněte sójovou omáčkou Shoyu.
  • Nechte přebytečný tuk okapat na papírovém ubrousku.
  • Podávejte teplé jako působivou přílohu nebo samostatný snack.

Doporučení:
Cibulová tempura je vynikající volbou pro ty, kteří hledají lehkou a zároveň křupavou přílohu. Ideální jako doplněk k asijským pokrmům nebo jako samostatná pochoutka k večernímu posezení. Experimentujte s různými druhy omáček pro dipování a objevte nové chutě.

Pickles: Zeleninová Směs v Umeoctě

Zeleninová směs v umeoctě je tradiční japonský způsob konzervace zeleniny, který využívá přírodní fermentaci k vytvoření chutné a zdravé přílohy. Tato jednoduchá, ale výživná směs obohatí každý jídelníček o nové chutě a textury, přináší svěžest a lehkost k různým pokrmům.

Suroviny

  • 1 větší bílá ředkev daikon
  • 4 střední mrkve
  • 4 větší stopky z brokolice
  • Umeocet (nálev z 2 dílů vody a 1 dílu umeocta)

Postup

  • Zeleninu (bílou ředkev daikon, mrkve, brokolici) očistěte a nakrájejte na kostičky.
  • Připravte litrovou sklenici, kterou pečlivě vymyjte a sterilizujte.
    Do sklenice naskládejte nakrájenou zeleninu.
  • Připravte nálev z umeocta: smíchejte 2 díly vody s 1 dílem umeocta a směs zahřejte.
  • Horkým nálevem zalijte zeleninu ve sklenici tak, aby byla celá ponořená.
  • Sklenici uzavřete a nechte směs kvasit v teplé místnosti alespoň tři dny.
  • Po třech dnech je zeleninová směs v umeoctě připravená k použití.
  • Při podávání kladete na talíř 1 lžíci zeleniny.
    Šťávu z pickles nevylévejte; může být využita na dochucení polévek nebo omáček.
  • Uchovávejte v lednici až do spotřebování.

Doporučení:
Zeleninová směs v umeoctě je vynikající doplněk k rýžovým pokrmům, sushi, nebo jako součást lehkých salátů. Její křupavá textura a osvěžující chuť přináší zároveň detoxikační účinky. Experimentujte s různými druhy zeleniny pro odlišné chutě a textury vašich pickles.

Zelenina: Salát z Červeného Zelí

Salát z červeného zelí je křupavý, plný chuti a barvy, který představuje ideální přílohu nebo lehký hlavní pokrm. Jeho příprava je jednoduchá, a přesto výsledkem je lahodný a vizuálně atraktivní salát, který obohatí každý stůl.

Suroviny

  • ¼ hlávky červeného zelí
  • 6 větších stopek z listů čínského zelí
  • 1 větší cibule
  • 1 lžíce umepasty
  • Sůl
  • 3 lžičky slunečnicových semínek

Postup

  • Červené zelí nakrájejte na tenké nudličky.
  • Zelí vložte do vařící vody se špetkou soli a blanšírujte do poloměkka. Poté zelí přeceďte a dejte do mísy.
  • Stopky čínského zelí také nakrájejte na tenké nudličky a přidejte k červenému zelí.
  • Cibuli nakrájejte na malé kostičky. Blanšírujte ji ve vodě se solí do poloměkka a následně přidejte do směsi zelí.
  • Dochutíte umepastou a lehce promíchejte.
  • Slunečnicová semínka propláchněte pod tekoucí vodou a na suché pánvi je na mírném plameni prosušte, dokud nezačnou vonět.
  • Hotový salát posypte prosušenými slunečnicovými semínky.

Doporučení:
Tento salát je vynikající jako příloha k dušeným nebo pečeným pokrmům. Můžete ho také servírovat jako zdravý a osvěžující lehký oběd či večeři. Umeocet dodává salátu zvláštní, lehce kyselkavou chuť, která skvěle doplňuje sladkost červeného zelí.

Dezert: Jablíčko-hruškové Pyré

Jablíčko-hruškové pyré je jemný a lahodný dezert, který harmonicky kombinuje sladkost jablík a hrušek s jemnou chutí oříškového másla. Tento dezert je ideální volbou pro zdravé mlsání nebo jako lehký závěr po hlavním jídle.

Suroviny

  • 4 středně velká jablka
  • 1 sklenice kompotovaných hrušek
  • 3 lžíce oříškového másla (např. mandlové, kešu, nebo arašídové)
  • Sójová omáčka Tamari (podle chuti)
  • Citronová šťáva (podle chuti)
  • Loupané pražené mandle na ozdobu
  • Špetka soli

Postup

  • Jablka oloupejte, nakrájejte na plátky a vložte do kastrolu.
  • Přidejte špetku soli a dusíte do změknutí.
  • Nechte jablka vychladnout.
  • V nožovém mixeru rozmixujte vychladlá jablka spolu s kompotovanými hruškami a oříškovým máslem na hladký krém.
  • Dochutíme několika kapkami sójové omáčky Tamari a citronovou šťávou podle chuti.
  • Pyré rozdělte do pohárků.
  • Na ozdobu posypte pyré loupanými praženými mandlemi.

Doporučení:
Tento dezert je vynikající, pokud hledáte lehkou a zdravou alternativu k tradičním sladkostem. Můžete ho podávat jako elegantní zakončení večeře nebo jako osvěžující svačinku během dne. Experimentujte s různými druhy oříškového másla pro různorodé chutě.

Jarní detox

Teď je nejlepší čas, zbavte tělo škodlivin dejte mu, co teď potřebuje. Obnovte harmonii a zdraví svého těla

Samotný Rabanon si můžete objednat zde

Objednejte si můj bestseller a začněte zdravý život

+ DVD

Autor

Získejte skvělé knihy, napsala jsem pro vás

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}

Uzdravte se jídlem!

Pojďte si promluvit, pomůžu vám!
Malá změna vašeho jídelníčku může udělat velkou změnu na vašem zdraví.