V dnešním blogu se podíváme na běžné, avšak obtížné zdravotní problémy spojené s bolestmi kloubů
Potíže s klouby, artróza, artritida
S příchodem jara, kdy dominují játra a žlučník, je vhodné se zaměřit na úlevu od těchto potíží.
Příčiny bolesti kloubů:
Bolest kloubů je spojena s řadou diagnóz. Artróza znamená degradaci kloubu bez zánětlivého procesu, zatímco artritida je zánětlivé onemocnění kloubů. Artritida se může vyskytovat v různých formách, jako je juvenilní artritida, dna zvýšenou hladinou kyseliny močové, revmatoidní artritida, či lupus. Všechny tyto stavy mají společného jmenovatele – přetížení organismu škodlivými látkami z nevhodné stravy, tabáku či alkoholu.
Jak bojovat proti bolestem kloubů
Při léčbě je klíčové rozlišit, zda klouby lépe snášejí teplo nebo chlad. Pokud preferujete teplo, problém může spočívat ve slabých ledvinách a měli byste upravit jídelníček s ohledem na ledviny. Naopak pokud vaše klouby lépe reagují na chlad, je třeba zaměřit se na játra.
Stravovací zvyklosti a jejich úprava
Dlouhodobá konzumace potravin jako jsou brambory, rajčata, papriky nebo okurky, zvláště v zimě, může zhoršit stav kloubů. Pro zlepšení stavu je doporučena změna stravy, která by měla vyloučit tyto potraviny. Místo nich byste měli zahrnout více luštěnin, celozrnných obilovin a zeleniny.
Detoxikace a další kroky
Důležitým krokem k uzdravení je pravidelné vyprazdňování tlustého střeva a detoxikace, které mohou zahrnovat půsty a konzumaci jaterního čaje. Zaměření na zelené zeleniny a bylinky, jako je kysané zelí, může významně podpořit funkci jater a žlučníku a současně čistit střeva.
Chronické střevní problémy mohou přímo ovlivnit zdraví vašich kloubů. Pro efektivní detoxikaci je doporučeno zajistit si denní vyprazdňování, ideálně v ranních hodinách. Kromě toho, že je důležité pravidelně detoxikovat tělo, je vhodné zapojit do jídelníčku půsty a denní konzumaci jaterního čaje, který můžete zakoupit v lékárně nebo specializovaných prodejnách.
Zázvorové obklady pro úlevu:
Zázvorový obklad na břicho může být velice účinný při detoxikaci a zmírnění bolesti. Tento obklad aplikujte teplý přímo na oblast břicha a po vychladnutí obklad obnovujte. Zbylou zázvorovou vodu můžete použít pro koupele oteklých rukou či nohou, což pomáhá redukovat zánět a bolest.
Doporučení pro změnu stravování:
Pokud jste zvyklí na konzumaci velkého množství brambor, zkuste je v jídelníčku nahradit kedlubnou nebo dýní, což může efektivně potlačit vaši chuť na brambory. Během změny stravy je také doporučeno zařazovat více ryže a důkladněji žvýkat.
Zapojte do svého stravování hodně zelené zeleniny, natí, bylinek a kysaného zelí. Tyto potraviny nejen že podporují funkci jater a žlučníku, ale také působí jako efektivní čistič střev. Obecně by měla tvořit vaše strava jednu třetinu celozrnných obilovin a dvě třetiny ostatních potravin, zejména zeleniny a luštěnin, které jsou bohaté na vlákninu a zlepšují peristaltiku.
Závěr
Boj proti bolestem kloubů vyžaduje komplexní přístup včetně úpravy stravy a životosprávy. Pravidelné čištění tlustého střeva a upravený jídelníček může výrazně pomoci ke zlepšení mobility a snížení bolestivosti kloubů.
Skvělé menu na neděli
z knihy Makrobiotické nedělní vaření
Pro vaši inspiraci a zdraví tu pro vás mám nedělní menu z mé knihy Makrobiotické nedělní vaření. V knize najdete podrobné recepty na tyto skvělé a zdravé jídla.
Polévka: Pórková
Tato nutričně bohatá polévka v sobě kombinuje jemnou chuť pórku s měkkou texturou mrkve a jemným základem z řasy wakame. Ideální pro chladné dny nebo když potřebujete pohodlně a zdravě nasycení.
Suroviny
Postup
Doporučení:
Polévka se skvěle hodí jako předkrm nebo jako lehký hlavní chod. Ideální doplněk k vaší obědové nebo večeřové tabuli.
Obilovina: Kroupoto – kroupy s cizrnou
Toto výživné jídlo spojuje ječmenné kroupy s cizrnou a jemnou řasou hiziki, doplněné o svěží brokolici a aromatickou cibuli. Ochucené sezamovým olejem a doplněné gomasiem, toto jídlo přináší skvělou kombinaci chutí a textur.
Suroviny
Postup
Doporučení:
Toto jídlo je ideální jako hlavní chod pro zdravý oběd nebo večeře. Nabízí skvělou rovnováhu mezi sacharidy, bílkovinami a zdravými tuky, což z něj činí vyváženou a nutričně bohatou možnost pro každého, kdo hledá zdravý životní styl.
Bílkovina: obsažena v „kroupotu“
Zelenina: Cibulky v miso pastě
Toto jednoduché, ale chuťově bohaté jídlo využívá sladkost malých cibulek doplněnou o hloubku a umami chuti ryžové miso pasty. Je to výtečná příloha nebo lahůdka na teplý chléb.
Suroviny
Postup
Doporučení:
Cibulky v miso pastě jsou výborné jako doplněk k hlavním jídlům, zvláště k masovým a rybím pokrmům, kde miso přidává jedinečný nádech. Tento recept je jednoduchý na přípravu a přináší sofistikovanou příchuť k vašemu stolu.
Zelenina: Hlávkový salát s ředkvičkami
Tento jednoduchý a osvěžující salát kombinuje křupavý hlávkový salát s pikantními ředkvičkami. Zalitý olivovým olejem a umeoctem, tento salát přináší svěžest a lehkost ideální pro jarní a letní měsíce.
Suroviny
Postup
Doporučení:
Tento salát je vynikající jako předkrm nebo jako doplněk k lehkým letním grilovaným pokrmům. Umeocet dodává unikátní, mírně kyselý nádech, který krásně vyváží sladkost ředkviček.
Kondiment: Špenát z pampelišek
Tento netradiční špenát je připravený z listů pampelišky, které jsou známé svými detoxikačními účinky a vysokým obsahem vitamínů. Dopečený s cibulí, česnekem a zjemněný sójovou smetanou, tento špenát je zdravou a chutnou alternativou klasického špenátu.
Suroviny
Postup
Doporučení:
Tento špenát výborně doplní pečené brambory, celozrnné těstoviny nebo jako náplň do zdravých wrapů.
Dezert: Jáhly s ovocem
Tento dezert spojuje lehkost a nutriční hodnoty jáhel s příjemnou sladkostí ovoce. Jemné jáhly, obohacené o rozinky a oříšky, získávají po fermentaci přírodně sladkou chuť, která je dále zvýrazněna pikantní marmeládou a praženým kokosem.
Suroviny
Postup
Doporučení:
Tento dezert podávejte jako sladké zakončení zdravého oběda nebo večeře. Můžete jej nabídnout s vanilkovým jogurtem nebo samotný pro lehkou sladkost.
Samotný Rabanon si můžete objednat zde