Jak se připravit na jarní očistu: Proč, kdy a jak?

Jaro se blíží a s ním i ideální čas na očistu těla. Po zimě, kdy v našem organismu převládá element vody a v hlavní roli jsou ledviny a močový měchýř, přichází období změny. Pokud se teď cítíte unavení, trápí vás chřipka, bolesti zad, ztuhlá páteř nebo psychická nepohoda, možná je na čase začít se připravovat na jarní detox.

Proč dělat jarní očistu?

Každé jaro máme možnost pomoci svému tělu zbavit se nahromaděných odpadních látek, metabolických zbytků, toxinů, hlenů a přebytečných tuků. Očista těla nejen podpoří správnou funkci orgánů, ale také sníží hladinu cholesterolu, zlepší stav cév a dodá vám novou energii. Po očistě se budete cítit lehčí, vitálnější a plní radosti ze života.

Položte si otázku: Kolikrát ročně uklízíte svůj byt? A jak často věnujete stejnou péči svému tělu? Pokud si uvědomíte, že vnitřní očista je stejně důležitá jako ta vnější, je čas začít!

Kdy je nejlepší čas na detoxikaci?

Nejvhodnější období pro jarní očistu začíná 16. února. Do té doby je potřeba tělo na očistu správně připravit. Jak na to?

  1. Naplánujte si termín – Zvolte si období, kdy budete mít dostatek času věnovat se sami sobě. Vyhněte se období zimních dovolených, jarních prázdnin dětí nebo extrémního pracovního vytížení.
  2. Objednejte si Rabanon – 100% šťáva z černé ředkve podporuje sekreci žluči, čistí játra a pomáhá rozpouštět žlučníkové kameny. Pokud s detoxem začínáte, pořiďte si 2 balení, pokud máte zkušenosti, 4 balení.
  3. Zásobte se správnými potravinami – Připravte si ječné kroupy v BIO kvalitě, čaj bancha nebo kukicha, čerstvý citron a případně další detoxikační potraviny.
  4. Přihlaste se do VIP kurzu vaření – Naučíte se, jak si během detoxu sestavit správný jídelníček, který podpoří očistu a přirozeně vám pomůže shodit nadbytečná kila. Přihlásit se můžete na dagmarluzna.cz v sekci Akce.

Co dělat, když se teď necítíte dobře?

Pokud vás trápí únava, bolesti zad, hlavy nebo páteře, nebo máte chřipku či angínu, tělo vám dává signál, že je potřeba ho podpořit. Co pomáhá?

  • Pít dostatek horké vody – Pomůže rozproudit energii v meridiánu močového měchýře a zmírní bolest.
  • Urologický čaj nebo čaj bancha – Podpoří vylučovací systém a pomůže tělu zbavit se toxinů.
  • Kuzu s umeboshi nebo jablkem – Skvělý lék při nachlazení a chřipce.
  • Solný obklad na ledviny – Zahřeje a podpoří činnost ledvin.

💡 Pozor na prochladnutí! Pokud víte, že máte slabý močový měchýř, hlídejte si teplo – zejména nohy, záda a hlavu. Problémy s močovým měchýřem se nemusí projevovat jen bolestí při močení, ale i bolestmi zad, svalů nebo hlavy.

Jak správně uvařit fazole, aby nenadýmaly?

Fazole jsou skvělým posilovačem ledvin a močového měchýře, ale mnoho lidí se jim vyhýbá kvůli nadýmání. Jak je připravit správně?

  1. Kupte si kvalitní BIO fazole.
  2. Propláchněte je několikrát ve studené vodě.
  3. Namočte přes noc do vody s jablečným octem (pomáhá uchovat barvu fazolí).
  4. Ráno vylijte namáčecí vodu a přidejte čistou (zbavíte se purinových látek).
  5. Přiveďte k varu, sbírejte pěnu a přidejte řasu Kombu.
  6. Použijte protinadýmavé koření – kmín, fenykl, tymián, majoránku, bazalku, nebo kousek čerstvého zázvoru.
  7. Vařte v tlakovém hrnci cca 45 minut, v běžném hrnci 1,5 hodiny.
  8. Uvařené fazole skladujte ve sklenici s vodou v lednici – využijete je na polévky, pomazánky nebo saláty.


Připravte se na jarní očistu ještě dnes!

Čím lépe se na detoxikaci připravíte, tím lepší budou výsledky. Nezapomeňte:✅ Vybrat si vhodné časové období
Objednat si Rabanon a další suroviny
Zásobit se bylinkovými čaji a kvalitními potravinami
Přihlásit se na kurz vaření pro maximální efekt očisty

Více informací a podrobný návod na jarní detox najdete na dagmarluzna.cz v sekci Videokurzy.

Neodkládejte péči o své tělo – zaslouží si ji stejně jako váš domov! 🌿✨

Objednejte si můj bestseller a začněte zdravý život

Inspirace a motivace pro zimní dny

Zima je ideální období pro těšení se na věci, které nás čekají. Už teď si můžete naplánovat například Víkend Venuše (10.–13. dubna 2025) nebo VIP kurz vaření (24.–27. dubna 2025). Více informací a možnost přihlášky najdete na mých stránkách dagmarluzna.cz.

A pamatujte, zdraví máme jen jedno. Pečujte o něj s láskou a klidem. Krásné lednové dny plné radosti, štěstí a harmonie! 🌿

Recepty pro vás

Bílkovina: Fazolový guláš

Tento výživný fazolový guláš kombinuje bohaté chutě černé fazole s aromatickým kořením a čerstvou zeleninou. Je to skvělá makrobiotická varianta tradičního guláše, která poskytuje komplexní výživu a vyváženou chuť.

Suroviny

  • 2 hrnky uvařené černé fazole
  • 0,75 l zeleninového vývaru
  • 1 cibule
  • Uzená paprika dle chuti
  • 5 bobkových listů
  • 5 hřebíčků
  • 5 kuliček celého pepře
  • 5 kuliček jalovce
  • 1 hrnek najemno nakrájených stonků a listů řapíkatého celeru
  • 1 hrnek na drobné kostičky nakrájené stopky z brokolice
  • 3 lžíce slunečnicového oleje v BIO kvalitě
  • 2 lžíce cukrové kukuřice
  • Sójová omáčka Tamari dle chuti
  • Umeocet dle chuti
  • 2 lžíce kuzu na zahuštění

Postup

  • Na oleji orestujeme najemno nakrájenou cibuli.
  • Přidáme řapíkatý celer, brokolici a kukuřici, lehce orestujeme.
  • Zalijeme zeleninovým vývarem.
  • Přidáme uzenou papriku a koření v sáčku z gázy nebo ve vajíčku na koření.
  • Ochutíme sójovou omáčkou a přivedeme k varu.
  • Vaříme 5 minut.
  • Vložíme uvařené fazole a necháme prohřát.
  • Dochutíme umeoctem.
  • Zahustíme kuzu rozpuštěným v trošce vody.
  • Do hotového pokrmu přidáme najemno nakrájené lístečky z celeru.
  • Podáváme s celozrnnou rýží, kváskovým knedlíkem nebo kváskovým chlebem.

Doporučení:

Tento makrobiotický guláš je vynikající alternativou klasického masového guláše. Černé fazole poskytují kvalitní rostlinné bílkoviny a vlákninu, zatímco kombinace zeleniny zajišťuje široké spektrum vitamínů a minerálů. Pro lepší stravitelnost fazolí je důležité je předem správně namočit a uvařit. Kuzu jako zahušťovadlo nejen zhustí pokrm, ale také podporuje trávení. Pokrm můžete ozvláštnit přidáním kořenové zeleniny nebo hub shiitake pro ještě výraznější chuť.

Polévka: Zeleninová polévka s bílými fazolemi

Lehká a výživná polévka kombinující křehkou zeleninu s bílými fazolemi a řasou kombu vytváří harmonickou směs chutí a textur. Vývar z řasy kombu dodává pokrmu jedinečné umami aroma a důležité minerály.

Suroviny

  • 1 hrnek najemno nakrájeného bílého zelí a kedlubny
  • 3 lžíce sezamového oleje
  • 1 hrnek uvařených fazolí
  • 1 menší mrkev karotka
  • 2 cibule
  • 0,5 l vývaru z řasy Kombu
  • Pramenitá voda
  • Sůl
  • Jarní cibulka
  • Umeocet na dochucení

Postup

  • Do hrnce dáme olej a přidáme na půlměsíčky nakrájené cibule.
  • Osolíme špetkou soli a osmahneme.
  • Na cibuli přidáme zelí a kedlubnu.
  • Zalijeme 2 dcl horké vody, přidáme další špetku soli.
  • Dusíme pod pokličkou 7 minut.
  • Přilijeme uvařené fazole a vývar z řasy kombu.
  • Znovu přivedeme k varu.
  • Přidáme na jemné nudličky nastrouhanou mrkev.
  • Dochutíme umeoctem.
  • Do hotové polévky přidáme najemno nakrájenou zelenou cibulku.

Doporučení:
Tato polévka je skvělým příkladem vyvážené makrobiotické stravy. Kombinace zeleniny, luštěnin a mořské řasy poskytuje široké spektrum živin. Řasa kombu pomáhá při trávení luštěnin a dodává tělu důležitý jód. Pro lepší stravitelnost můžete fazole předem naklíčit. Polévku můžete obohatit o další sezónní zeleninu nebo přidat špetku zázvoru pro zahřívací účinek. Ideální je podávat čerstvě uvařenou, kdy jsou zachovány všechny výživové hodnoty.

Bílkovina: Fazole s červeným zelím

Lahodná kombinace křehkého červeného zelí s černými fazolemi, doplněná krémovou kešu omáčkou, vytváří vyvážený a výživný pokrm. Zázvor a česnek dodávají jídlu pikantní notu a podporují trávení.

Suroviny

  • 2 hrnky najemno nakrájeného červeného zelí
  • 1 větší cibule
  • 3 stroužky česneku
  • 2 hrnky vařených černých fazolí
  • 1 hrnek kešu ořechů
  • 2 lžíce čerstvé zázvorové šťávy
  • 4 lžíce sezamového oleje
  • Sůl
  • Jablečný ocet
  • Umeocet na dochucení
  • Citronová šťáva
  • Voda

Postup

  • Kešu ořechy namočíme asi na 1 hodinu.
  • Vodu slijeme, přidáme čerstvou vodu, špetku soli a lžíci citronové šťávy.
  • Rozmixujeme kešu a necháme odstát.
  • Do kastrolu dáme olej, najemno nakrájenou cibuli a zelí, lehce orestujeme.
  • Přidáme lžíci umeocta a dusíme pod pokličkou do poloměkka.
  • Na pánvi rozehřejeme 2 lžíce oleje.
  • Přidáme na tenké plátky nakrájený česnek a smažíme asi 2 minuty.
  • Přidáme podušené zelí a fazole.
  • Rozmícháme v kešu omáčce.
  • Vaříme asi 3 minuty.
  • Dochutíme jablečným octem a umeoctem.
  • Necháme chvilku prolnout chutě.
  • Podáváme s těstovinami, kváskovým chlebem nebo rýží.

Doporučení:
Tento pokrm představuje vyváženou kombinaci luštěnin a zeleniny typickou pro makrobiotickou stravu. Červené zelí je bohaté na antioxidanty a vitamín C, zatímco černé fazole poskytují kvalitní rostlinné bílkoviny. Kešu omáčka dodává jídlu krémovou texturu a zdravé tuky. Pro lepší stravitelnost můžete přidat více zázvoru nebo špetku kmínu. Pokrm je nejchutnější čerstvý, ale vydrží v lednici až dva dny.

Bílkovina: Základní fazolová pomazánka

Univerzální recept na fazolovou pomazánku, který můžete upravit podle vlastní chuti. Tahini a avokádo dodávají pomazánce krémovou konzistenci a zdravé tuky.

Suroviny

  • 2 hrnky předem uvařených bílých fazolí
  • Cibule
  • 3 stroužky česneku
  • Koření (paprika, pepř, tymián, bazalka, saturejka, římský kmín) dle chuti
  • 2 lžíce tahini
  • Rostlinná smetana
  • Avokádo
  • Sójová omáčka
  • Sůl
  • Bílý pepř
  • Sezamový olej na osmažení
  • cibule

Postup

  • Rozmixujeme fazole s tahini.
  • Dochutíme solí a pepřem.
  • Přidáme najemno nakrájenou syrovou cibuli.
  • Na sezamovém oleji osmažíme dozlatova cibuli nakrájenou na kostičky.
  • Přidáme vychladlou osmaženou cibuli.
  • Přidáme rozmačkaný česnek.
  • Přidáme koření dle chuti.
  • Přidáme rozmačkané avokádo a citronovou šťávu.
  • Přidáme rostlinnou smetanu.
  • Dochutíme sójovou omáčkou, umeoctem nebo umepastou.
  • Volitelně můžeme přidat špetku chili.

Doporučení:
Tato variabilní pomazánka je skvělým základem pro experimenty s různými příchutěmi. Fazole poskytují kvalitní rostlinné bílkoviny a vlákninu, zatímco tahini dodává vápník a zdravé tuky. Pro lepší stravitelnost doporučujeme fazole předem důkladně namočit a uvařit s kouskem mořské řasy kombu. Pomazánku lze použít i jako základ pro dresinky nebo dipy. Vydrží v uzavřené nádobě v lednici až 3 dny.

Inspiraci jak se stravovat v zimním období, hledejte v mé knize makrobiotický léčebný talíř I, kterou si můžete objednat na mých stránkách dagmarluzna.cz v sekci knihy. Bude vám zaslána i když jsem  na Srí Lance.

Objednejte si můj bestseller a začněte zdravý život

Autor

Získejte skvělé knihy, napsala jsem pro vás

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}

Uzdravte se jídlem!

Pojďte si promluvit, pomůžu vám!
Malá změna vašeho jídelníčku může udělat velkou změnu na vašem zdraví.