Jak oslabené ledviny ovlivňují váš strach – a co s tím můžete udělat

Zima je obdobím, kdy přirozeně toužíme po teple a klidu. Tato sezóna není jen časem k odpočinku, ale také příležitostí k obnově energie. Podle tradiční čínské medicíny (TČM) patří zima k elementu vody, který ovládá ledviny a močový měchýř. A právě ledviny jsou považovány za centrum naší životní síly – pomyslné baterie, které napájí nejen naše tělo, ale i duši.

Co však může nastat, když jsou ledviny oslabené? Emoce spojená s ledvinami je strach. Pokud je jejich energie vyčerpaná, strach se může stát naším stálým společníkem, místo aby plnil svou ochrannou funkci. Pojďme se podívat, jak spolu tyto aspekty souvisí a jak podpořit své zdraví v tomto klíčovém období.

Proč jsou ledviny tak důležité?

Ledviny nejsou jen orgánem pro filtrování krve a vylučování odpadních látek. Jsou považovány za hlavní zdroj naší vitální energie. Tato energie je zásadní pro zvládání fyzických i emočních výzev – od každodenního vstávání až po zvládání životních krizí. Když je energie v ledvinách silná, cítíme se odvážní, odolní a plní síly. Naopak oslabení ledvin se může projevit nejen fyzickými obtížemi, ale i ztrátou vnitřního klidu a schopnosti čelit strachu.

Jak souvisí ledviny a strach?

Podle TČM má každý orgán spojenou emoci, a u ledvin je to právě strach. Tato emoce má v těle svou důležitou roli – pomáhá nám být opatrní a chrání nás před nebezpečím. Pokud jsou však ledviny oslabené, strach se snadno stane přehnaným a nepřiměřeným. Může se projevovat jako panika, úzkost, obavy z neúspěchu nebo i sociální nejistota.

Oslabené ledviny mohou také zhoršit naši vůli a schopnost soustředění. Možná se vám nechce ráno vstát, máte strach ze selhání nebo zklamání blízkých, cítíte se plaší či bez energie pro nové projekty.

Příznaky oslabených ledvin

Jak poznáte, že vaše ledviny potřebují podporu? Mezi nejčastější příznaky patří:

  • Trvalá únava nebo časté nemoci.
  • Váčky či tmavé kruhy pod očima.
  • Padající, mastné nebo roztřepené vlasy.
  • Snížená chuť na sex, problémy s plodností.
  • Strach, úzkost nebo panické ataky.
  • Potíže se soustředěním a učením.
  • Bolesti kolen nebo problémy se zuby a ušima.

Pokud se v některém z těchto bodů poznáváte, je na čase zaměřit se na posílení svých ledvin.

Jak posílit energii ledvin?

Období zimy je ideální čas na regeneraci a posílení ledvin. Zde je několik praktických tipů:

1. Zahřejte své tělo i duši

Důležité je chránit ledviny před chladem – nosit teplé oblečení a vyhýbat se prochlazení. Stejně tak je potřeba zajistit teplo i uvnitř těla. Zahrňte do svého jídelníčku teplé pokrmy, jako jsou polévky, dušené pokrmy a vývary. Skvělým startem dne může být miso polévka z masového nebo zeleninového vývaru.

2. Vyhýbejte se ochlazujícím potravinám

V zimě vynechte syrovou zeleninu, tropické ovoce, mléčné výrobky a průmyslově zpracované potraviny. Tyto potraviny ochlazují vnitřní prostředí těla a oslabují energii ledvin.

3. Odpočívejte a nabíjejte baterky

Klíčem k silným ledvinám je dostatek klidu. Dopřejte si delší spánek, vyhýbejte se stresu a nepouštějte se do náročných úkolů. Věnujte se spíše meditaci, jemnému pohybu a relaxaci.

4. Podpořte imunitu

Teplé nápoje, jako je čaj bancha nebo kukicha s citronem a zázvorem, nejen zahřejí, ale také posílí váš imunitní systém. Doplňte minerály pomocí vývarů z kostí nebo zeleninových zbytků.

Jak si udělat posilující vývar?

Jedním z nejlepších způsobů, jak ledvinám dodat energii, je konzumace vývarů. Zde je jednoduchý recept na masový vývar:

Ingredience:

  • 2 kg hovězích nebo vepřových morkových kostí
  • 4–5 litrů vody
  • Oblíbené koření (např. bobkový list, nové koření)

Postup:

  1. Kosti ogrilujte na plechu, aby získaly intenzivnější chuť.
  2. Vložte je do hrnce, zalijte vodou a přidejte koření.
  3. Vařte na mírném plameni 7–8 hodin pod pokličkou.
  4. Sceďte, osolte a uchovávejte ve sklenicích.

Tento vývar můžete ráno ohřát, dochutit umeoctem nebo sojovou omáčkou a vypít jako posilující nápoj.

Změna stravy a zdraví rodiny

Výživa má obrovský vliv nejen na vaše ledviny, ale i na zdraví celé rodiny. Jak říkala makrobiotická kuchařka Aveline Kushi: „Z kuchyně můžete uzdravovat nebo ničit svou rodinu.“ Vědomé rozhodnutí změnit stravu je prvním krokem k tomu, abyste podpořili svou vitalitu a odvahu čelit novým výzvám.

Objevte sílu regenerace

Pokud chcete zažít kompletní restart svého těla i duše, přidejte se ke mně na ajurvédský pobyt na Srí Lance. Pod vedením odborníků se vaše tělo očistí, získáte novou energii a budete připraveni čelit příštímu roku s odvahou. Rezervujte si místo : Přihlášky na lednový a únorový termín už jsou otevřené

Skvělé menu na neděli 

z knihy Makrobiotické nedělní vaření

Pro vaši inspiraci a zdraví tu pro vás mám nedělní menu z mé knihy Makrobiotické nedělní vaření. V knize najdete podrobné recepty na tyto skvělé a zdravé jídla.

Polévka: Z černého kořene

Tato jemná polévka z černého kořene je výborným příkladem makrobiotického pokrmu. Černý kořen, známý také jako hadí mord, je ceněný pro své detoxikační účinky a podporu trávení. V kombinaci s rýžovými vločkami vytváří vyváženou a výživnou polévku.

Suroviny

  • 3 černé kořeny
  • 2 větší cibule
  • 1 lžíce sezamového oleje
  • 1,5 l zeleninového vývaru
  • 3 lžíce rýžových vloček
  • špetka drceného kmínu
  • 2 lžíce sójové omáčky Tamari

Postup

  • Černý kořen očistíme kartáčkem pod tekoucí vodou, neloupeme.
  • Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlměsíčky.
  • Černý kořen nakrájíme na šikmá kolečka.
  • Na dno kastrolu dáme olej, poklademe cibuli a černý kořen.
  • Zalijeme zeleninovým vývarem.
  • Vaříme pod pokličkou doměkka.
  • Přidáme vločky, kmín a sójovou omáčku.
  • Necháme ještě asi 3 minuty provářet.

Doporučení:

Tato polévka je ideální pro podzimní a zimní období, kdy černý kořen dosahuje nejlepší chuti. Pro zvýšení výživové hodnoty můžete přidat nakrájenou mrkev nebo petržel. Rýžové vločky lze nahradit ječnými pro hustší konzistenci. Polévku podávejte horkou, nejlépe s celozrnným chlebem nebo samostatně jako lehký oběd. Pro lepší stravitelnost doporučujeme konzumovat v době oběda, kdy je trávicí systém nejaktivnější.

Obilovina: Rýže s pohankou

Tato výživná kombinace rýže natural a pohanky představuje vyvážené makrobiotické jídlo. Spojení těchto dvou obilovin vytváří komplexní chuťový zážitek a poskytuje tělu široké spektrum živin a minerálů.

Suroviny

  • 200 g rýže natural
  • 150 g pohanky
  • 1 lžíce lněných semínek
  • sůl
  • zelená petrželka na ozdobu
  • gomasio (směs soli a neloupaného sezamu v poměru 1:15)

Postup

  • Rýži přebereme a smícháme se lněným semínkem.
  • Směs propláchneme na sítu.
  • Uvedeme vodu do varu v poměru 1:2,5 k množství rýže.
  • Osolíme a vsypeme rýži se semínkem.
  • Vaříme pod pokličkou asi 35 minut.
  • Přidáme propláchnutou pohanku.
  • Vaříme dalších 15 minut.
  • Průběžně mícháme dlouhou vidličkou nebo dřevěnými hůlkami, aby se směs neslepila.
  • Na talíř vytvoříme úhledné kopečky.
  • Posypeme gomasiem.
    Ozdobíme zelenou petrželkou.

Doporučení:
Toto jídlo je výborným základem pro makrobiotickou stravu. Můžete jej doplnit dušenou zeleninou nebo tempeh. Pro lepší stravitelnost doporučujeme rýži i pohanku před vařením namočit. Gomasio si můžete připravit dopředu ve větším množství a uchovávat v uzavřené nádobě. Zbylou porci lze druhý den ohřát v páře, aby si zachovala svou strukturu a výživové hodnoty.

Bílkovina: Plátek Robi masa

Tento recept nabízí chutnou rostlinnou alternativu masa s bohatou chutí díky kombinaci koření a bylinek. Robi maso je zdrojem kvalitních rostlinných bílkovin a v kombinaci s aromatickým marinováním vytváří uspokojivý pokrm.

Suroviny

  • 4 plátky rostlinného masa Robi
  • 2 lžíce sójové omáčky Tamari
  • špetka tymiánu
  • špetka kurkumy
  • špetka mleté červené papriky
  • 4 stroužky česneku
  • 4 lžičky kvalitní hořčice
  • 2 lžíce sezamového oleje
    slunečnicový olej na smažení

Postup

  • Připravíme marinádu smícháním sójové omáčky, tymiánu, kurkumy a červené papriky.
  • Do marinády přidáme prolisovaný česnek, hořčici a sezamový olej.
  • Plátky Robi masa důkladně potřeme připravenou marinádou.
  • V kastrolu rozehřejeme slunečnicový olej.
  • Plátky opečeme z obou stran dozlatova.
  • Na talíři přeléváme znojemskou omáčkou.

Doporučení:
Pro nejlepší výsledek nechte Robi plátky marinovat alespoň 30 minut před přípravou. Můžete experimentovat s kořením podle vlastní chuti - dobře se hodí také rozmarýn nebo oregano. Podávejte s celozrnnou přílohou jako je hnědá rýže nebo quinoa. Pro zvýšení výživové hodnoty doplňte pokrm čerstvým zeleninovým salátem. Zbylou marinádu můžete využít jako základ pro další pokrmy.

Zelenina: Znojemská omáčka

Tato makrobiotická verze klasické znojemské omáčky nabízí zdravější alternativu s využitím petržele jako hlavní zeleniny. Kombinace tradičního koření s umeoctem vytváří jedinečnou chuť, která skvěle doplňuje rostlinné Robi maso.

Suroviny

  • 4 větší petržele
  • 2 větší cibule
  • sezamový olej
  • sůl
  • 2 bobkové listy
  • 2 kuličky černého pepře
  • 3 kuličky nového koření
  • 3 kuličky jalovce
  • 0,5 l zeleninového vývaru
  • 2 lžíce celozrnné mouky
  • 2 lžíce umeocta
  • 4 větší kvašené okurky
  • červená paprika na ozdobu

Postup

  • Petržel očistíme a nakrájíme na kolečka.
  • Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka.
  • Dno kastrolu vytřeme olejem.
  • Vložíme cibuli a petržel.
  • Přidáme sůl a koření.
  • Podlijeme trochou vody a dusíme pod pokličkou doměkka.
  • Směs necháme vychladnout a rozmixujeme.
  • Rozředíme zeleninovým vývarem.
  • Uvedeme do varu.
  • Zahustíme moukou rozmíchanou v trošce vody.
  • Ochutíme umeoctem.
  • Vmícháme nakrájené kvašené okurky.
  • Omáčkou poléváme plátky Robi masa.
  • Zdobíme kolečkem červené papriky.

Doporučení:
Pro zvýraznění chuti můžete přidat více umeocta podle potřeby. Kvašené okurky dodají omáčce probiotika a enzyny prospěšné pro trávení. Omáčku lze připravit do zásoby a uchovávat v lednici až 3 dny. Pro krémovější konzistenci můžete přidat rozmixovaný tofu sýr. Skvěle se hodí nejen k Robi masu, ale i k dalším rostlinným alternativám masa nebo k celozrnným přílohám.

Zelenina: Salát z čínského zelí

Svěží a křupavý salát z čínského zelí představuje lehký a osvěžující pokrm, který je bohatý na vitamíny a minerály. Zázvorová šťáva dodává salátu pikantní notu, zatímco opražená slunečnicová semínka přinášejí příjemnou oříškovou chuť a křupavost.

Suroviny

  • 1 menší hlávka čínského zelí
  • 1 větší mrkev
  • sůl
  • 1 lžička zázvorové šťávy
  • 2 lžíce slunečnicových semínek

Postup

  • Čínské zelí nakrájíme na jemné nudličky.
  • Mrkev očistíme a nastrouháme na hrubém struhadle.
  • Uvedeme vodu do varu a osolíme.V osolené vodě blanšírujeme nastrouhanou mrkev 3 minuty.
  • Mrkev scedíme.
  • Blanšírovanou mrkev přidáme k nakrájenému čínskému zelí.
  • Ochutíme zázvorovou šťávou a promícháme.
  • Semínka propláchneme pod tekoucí vodou a necháme okapat.
  • Na rozehřáté pánvi prosušíme semínka za stálého míchání, dokud nezačnou vonět.
  • Hotový salát posypeme opraženými semínky.

Doporučení:
Tento lehký salát je ideální jako svěží příloha k hlavním jídlům nebo jako samostatný lehký oběd. Pro zvýraznění chuti můžete přidat trochu umeocta nebo sójové omáčky. Salát nejlépe chutná čerstvý, ale v uzavřené nádobě vydrží v lednici do druhého dne. Pro větší pestrost můžete přidat naklíčené mungo fazole nebo nastrouhané ředkvičky.

Kondiment: Ředkev daikon v miso pastě

Tento tradiční japonský kondiment kombinuje jemnou pálivost daikonu s bohatou umami chutí miso pasty. Je to vynikající doplněk k hlavním jídlům, který podporuje trávení a dodává pokrmům další chuťovou dimenzi.

Suroviny

  • 1 cibule šalotka
  • 6 cm ředkve daikon
  • 3 lžíce sezamového oleje
  • 1 lžíce bílého misa

Postup

  • Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka.
  • Ředkev daikon očistíme a nakrájíme na sirčičky.
  • Do kastrolu vlijeme sezamový olej.
  • Vložíme nakrájenou cibuli a daikon.
  • Miso rozmícháme v trošce vody.
  • Zeleninu zalijeme rozmíchaným misem.
  • Dusíme 20 minut na velmi mírném plameni.
  • Podáváme po lžičce na talíř.

Doporučení:
Tento kondiment se nejlépe hodí k rýži, polévkám nebo zeleninovým pokrmům. Pro zachování probiotických vlastností misa je důležité dusit na velmi mírném ohni. Můžete připravit větší množství a uchovávat v uzavřené nádobě v lednici až týden. Pro variaci chuti můžete přidat trochu nastrouhaného zázvoru nebo wasabi.

Dezert: Kuličky z mandlí a jedlých kaštanů

Tento přirozeně sladký dezert využívá přirozené sladkosti kaštanů a mandlí. Řasa kombu dodává minerály a pomáhá při trávení, zatímco rýžový sirup poskytuje jemnou sladkost bez použití rafinovaného cukru.

Suroviny

  • 15 cm řasy kombu
  • 400 g jedlých kaštanů
  • sůl
  • 200 g mandlí
  • rýžový sirup

Postup

  • Namočíme řasu kombu.
  • Sušené kaštany namočíme na 2 hodiny do vody (čerstvé nenamáčíme).
  • Kaštany vložíme do kastrolu.
  • Přidáme namočenou řasu kombu.
  • Vaříme pod pokličkou asi 40 minut doměkka.
  • Před koncem varu lehce osolíme.
  • Necháme vyvařit vodu.
  • Kaštany i s kombu rozmačkáme nebo rozmixujeme.
  • Mandle spaříme horkou vodou a oloupeme slupky.
  • Oloupané mandle opražíme a nasekáme najemno.
  • Z kaštanové směsi tvoříme kuličky.
  • Kuličky obalujeme v rýžovém sirupu.
  • Obalené kuličky obalíme v nasekaných mandlích.

Doporučení:
Tento zdravý dezert je výbornou alternativou k běžným sladkostem. Pro lepší konzistenci můžete kaštanovou směs před tvarováním vychladit. Kuličky lze uchovávat v uzavřené nádobě v lednici až týden. Pro zvýraznění chuti můžete přidat špetku skořice nebo vanilky. Dezert je vhodný i pro osoby s bezlepkovou dietou.

Objednejte si můj bestseller a začněte zdravý život

+ DVD

Autor

Získejte skvělé knihy, napsala jsem pro vás

{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}

Uzdravte se jídlem!

Pojďte si promluvit, pomůžu vám!
Malá změna vašeho jídelníčku může udělat velkou změnu na vašem zdraví.