Odhalte tajemství trvalého zdravého hubnutí a obnovte své zdraví s přírodní sílou jarní detoxikace

V tomto podcastu se zaměříme na téma hubnutí a jeho souvislost s játry a žlučníkem, nyní, kdy element vody ustoupil a vládu převzal element stromu, tj. játra a žlučník.

Probereme, jak nadváha souvisí s nadměrným množstvím toxických látek v těle a proč je detoxikace jater klíčem k účinnému hubnutí.

Prozradím vám, jak se připravit na úspěšný detox, jakým způsobem začlenit Rabanon do vašeho jídelníčku a jak efektivně využít rýžový půst.

Najdete zde tipy na jídelníček, který podpoří vaše úsilí v hubnutí a zlepší vaše zdraví, a nabídneme doporučení pro další kroky, včetně přípravy na postní dny a výběr správných potravin pro detoxikační proces.

Jarní detox

od 16.2. je nejlepší čas, zbavte tělo škodlivin dejte mu, co teď potřebuje. Obnovte harmonii a zdraví svého těla

získejte průvodce detoxem

Obsah

Odhalte tajemství trvalého zdravého hubnutí a obnovte své zdraví s přírodní sílou jarní detoxikace

Skvělé menu na neděli

Polévka: Petrželová krémová

Obilovina: Vařené jáhly

Bílkovina: Prejt ze seitanu a krupek

Zelenina: Vařená mrkev

Zelenina: Brokolice v páře

Zelenina: Salát z naklíčených semínek

Dezert: Obilný pohár

Skvělé menu na neděli

Pro vaši inspiraci a zdraví tu pro vás mám nedělní menu z mé knihy Makrobiotické nedělní vaření. V knize najdete podrobné recepty na tyto skvělé a zdravé jídla.

Polévka: Petrželová krémová

Tato polévka s detoxikačním účinkem kombinuje jemnou chuť petržele s ovesnými vločkami pro krémovou texturu, zpestřenou jablečným octem a ozdobenou čerstvou petrželkou.

Tato polévka je ideální jako lehký, ale vydatný oběd nebo večeře, podporuje trávení a dodává tělu důležité vitamíny a minerály.

Suroviny

4 středně velké petržele
1 větší cibule
1 lžíce slunečnicového oleje
Sůl podle chuti
1,5 l zeleninového vývaru
4 lžíce ovesných vloček
Jablečný ocet podle chuti
Zelená petrželka na ozdobu

Postup

Petržel nastrouháme na hrubém struhadle.
Cibuli nakrájíme na půlměsíčky a orestujeme na oleji dozlatova.
Přidáme nastrouhanou petržel, špetku soli a zalijeme vodou, aby byla zelenina ponořená.
Dusíme 15 minut.
Přilijeme zeleninový vývar, přidáme ovesné vločky a přivedeme k opětovnému varu.
Polévku dochutíme jablečným octem a před podáváním ozdobíme zelenou petrželkou.

Obilovina: Vařené jáhly

Jáhly, bohaté na vlákninu, jsou skvělé pro snižování cholesterolu a boj proti plísním v těle. Tento jednoduchý recept slouží jako zdravá příloha k jakémukoli hlavnímu jídlu.

Tento základní recept na vařené jáhly může sloužit jako zdravý základ pro různé pokrmy, od salátů po hlavní chody. Jáhly jsou vynikající pro detoxikaci organismu a posílení střevní mikroflóry.

Suroviny

350 g jáhel (nejlépe v bio kvalitě)
Sůl podle chuti
Zelená petrželka na ozdobu
Gomasio (volitelně, pro posypání)

Postup

Jáhly důkladně propereme ve třech vodách a necháme je okapat na sítu položeném na složené utěrce.
V poměru 1 : 2,5 přivedeme vodu k varu a přidáme špetku soli.
Vsypeme jáhly a vaříme na mírném plameni přibližně 40 minut, dokud nezměknou.
Hotové jáhly nabíráme lžící a tvoříme na talíři kopečky, které můžeme posypat gomasiiem pro chuť a zvýraznění.

Bílkovina: Prejt ze seitanu a krupek

Tento recept kombinuje seitan, bohatý na bílkoviny, s ječmennými krupkami, které dodávají esenciální vlákninu a nutrienty. Ideální pro podporu svalového růstu a trávení.

Tento recept je vynikající volbou pro ty, kdo hledají zdravou a chutnou alternativu klasického masa. Prejt ze seitanu a krupek poskytuje sytost a nutriční bohatství vhodné pro každodenní stravování.

Suroviny

250 g seitanu natural
1 větší bobkový list
3 kuličky nového koření
3 hřebíčky
Sůl podle chuti
150 g uvařených ječmenných krupek
3 stroužky česneku
Majoránka podle chuti
1 větší cibule
3 lžíce sezamového oleje

Postup

Seitan nakrájíme na menší kousky a vložíme do kastrolu. Přidáme bobkový list, nové koření, hřebíček, sůl a zalijeme vodou tak, aby byl seitan ponořený. Vaříme na mírném ohni 15 až 20 minut.
Uvařené ječmenné krupky (připravené z předešlého dne nebo čerstvě uvařené) promícháme s prolisovaným česnekem, majoránkou a solí.
Na sezamovém oleji orestujeme cibuli nakrájenou na kostičky, přidáme ochucené krupky a restujeme při stálém míchání asi 10 minut.
Uvařený a vychladlý seitan rozmixujeme na jemnou kaši a přidáme do krupek. Společně promícháme a necháme ještě chvíli na mírném ohni, aby se chutě propojily.

Zelenina: Vařená mrkev

Mrkev je zdrojem beta-karotenu, vitaminů a minerálů. Vaření v sójové omáčce dodává tomuto jednoduchému pokrmu výjimečnou chuť a zachovává nutriční hodnoty.

Tento způsob přípravy mrkve je skvělým doplňkem k hlavním jídlům, poskytuje jemnou a výraznou chuť a zároveň zachovává všechny prospěšné látky obsažené v mrkvi.

Suroviny

2 větší mrkve
Sójová omáčka Shoyu

Postup

Mrkve očistíme a rozkrojíme na 8 větších dílů ve tvaru trojúhelníčků.
Díly mrkve vložíme do kastrolu a zastříkneme sójovou omáčkou Shoyu.
Přidáme asi 2 cm vody a na mírném plameni pod pokličkou vaříme 15 až 20 minut, dokud mrkve nejsou měkké, ale stále křupavé.

Zelenina: Brokolice v páře

Pářená brokolice je bohatá na vitaminy a minerály, zejména na vitamín C a K, a nabízí vynikající způsob, jak si užít tuto zdravou zeleninu, aniž byste přišli o důležité nutriční hodnoty.

Pářená brokolice je výtečná jako příloha k hlavním jídlům nebo jako součást zdravých salátů. Zachování zelené barvy nejen že zlepšuje vizuální prezentaci jídla, ale také zajišťuje, že všechny vitaminy zůstanou zachovány.

Suroviny

4 větší růžičky brokolice
Sůl

Postup

Brokolici důkladně omyjeme pod tekoucí vodou.
Do kastrolu nalijeme dostatek vody, aby se nedotýkala brokolice na pařáčku, a přidáme špetku soli.
Vložíme pařáček s brokolicí do kastrolu a napařujeme pod pokličkou na mírném ohni.
Brokolici napařujeme, dokud stopka nezměkne, ale růžičky by měly zůstat krásně zelené a křupavé.

Zelenina: Salát z naklíčených semínek

Tento salát je skvělým zdrojem živin a enzymů, které jsou nezbytné pro správné trávení a celkové zdraví. Naklíčená semínka jsou lehce stravitelná a obsahují vyšší množství vitamínů a minerálů než jejich neklíčená verze.

Tento salát je ideální jako zdravá svačina nebo jako příloha k hlavnímu jídlu. Přidáním citronové šťávy nejen zvýšíme chuť, ale také dodáme důležitý vitamín C.

Suroviny

1 lžíce naklíčené řeřichy
1 lžíce naklíčené ředkvičky
1 lžíce naklíčené zelené fazole mungo
Citronová šťáva

Postup

Semínka řeřichy, ředkvičky a zelené fazole mungo naklíčíme v klíčicí misce, každé zvlášť.
Po dokončení klíčení semínka propláchneme pod tekoucí vodou, aby byla čistá a svěží.
Naklíčená semínka smícháme dohromady v míse.
Před podáváním salát zakápneme čerstvou citronovou šťávou pro osvěžující chuť.

Dezert: Obilný pohár

Výživný a lahodný dezert, který kombinuje sladkost s lehkostí a přináší zdravou alternativu k tradičním sladkostem. Skvělý způsob, jak si pochutnat na zdravém dezertu bez pocitu viny.

Suroviny

300 g ječmenných krup
4 cm řasy kombu
3 lžíce rýžového mléka
3 lžíce pšeničné bio sladěnky
3 lžíce mandlového másla
Sójová omáčka Tamari (podle chuti)
Karob nebo obilná káva pro barvení a chuť

Postup

Ječmenné krupky důkladně propláchněte a namočte přes noc v poměru 1 : 3 s vodou.
Druhý den vařte krupky v namáčecí vodě s přidanou řasou kombu. V tlakovém hrnci vařte 1,5 hodiny, v běžném hrnci pod pokličkou 2 hodiny.
Po uvaření nechte krupky vychladnout.
V nožovém mixeru rozmixujte vychladlé krupky s rýžovým mlékem, pšeničnou bio sladěnkou, mandlovým máslem a několika kapkami Tamari do hladkého krému.
Polovinu krému oddělte a vmíchejte do ní karob nebo obilnou kávu pro získání kontrastní barvy a chuti.
Vrstvěte obě části krému do pohárů, aby byly vidět barevné vrstvy.

Doporučení

Tento dezert je skvělý jak pro speciální příležitosti, tak pro každodenní pochutnání. Vrstvení krému vytváří atraktivní vizuální efekt, který zaujme každého milovníka dezertů.