Čas na podzimní detox
Krásný den všem! Vítejte u našeho podcastu. Dnes se budeme bavit o tom, jak si správně připravit a provést podzimní detox. Element země již předal vládu elementu kovu, což znamená, že žaludek, slezina a slinivka ustoupily plícím a tlustému střevu. A právě teď je ten ideální čas na očistu těla.
Proč podzimní detox?
Po létě je naše tělo plné různých metabolických zbytků a toxinů, které tam nemají co dělat. A aby tělo mohlo tyto odpadní látky efektivně vylučovat, musíme mít čisté eliminační kanály. Ty hlavní jsou tlusté střevo, močový měchýř, plíce a čelní dutiny.
Tlusté střevo je velmi důležitý orgán, kde dochází k zahušťování střevního obsahu a vstřebávání vitamínů, minerálů a vody. Pokud je však zanesené, nefunguje správně, což může vést k mnoha potížím, jako je zácpa, chudokrevnost nebo časté plicní problémy.
Jak na to?
Nejprve je důležité vyčistit tlusté střevo. Ideálním nástrojem je rýžový půst s použitím rýže natural, která působí jako "kartáč" pro střeva. Jídla, jako jsou husté zeleninové miso polévky, řidší kaše z ovsa či jáhel s napařenou zeleninou, jsou skvělou volbou. Vyhněte se pečivu a sladkým jídlům, které zanechávají metabolické zbytky ve střevech.
Doporučený postup detoxu
- Ráno: Začněte den s Rabanonem. Do hrnku horké vody vlijte 1-2 ampule Rabanonu, přidejte trochu citronové šťávy a vypijte co nejvíce teplé. Snídaně následuje až za 20-30 minut.
- Rýžový půst: Jeden den v týdnu si vyhraďte na půst. Uvařte si půl kila rýže natural a rozdělte ji na čtyři části – snídaně, oběd, svačina a večeře. K rýži přidejte vařenou zeleninu formou Nishime, kterou uvaříte na řase Kombu.
Nezapomeňte každé ráno (mimo postní den) na miso polévku, která doplní minerály. Příprava miso polévky je jednoduchá – stačí zeleninový vývar, cibule, různé druhy zeleniny a miso pastu.
Průvodce!
Připravte se včas na Podzimní detoxikaci s RABANONEM!
Co očekávat během detoxu?
Jakmile tělu umožníte očistit se, může dojít k tzv. eliminačním procesům. To znamená, že můžete dostat teplotu, rýmu nebo virozu. Není třeba se obávat, naopak, je to znamení, že imunita funguje dobře. Nechte tento proces proběhnout a vyhněte se užívání antibiotik nebo jiných léků.
Tento detox vám nejen pomůže zbavit se toxinů, ale také podpoří obnovu střevního mikrobiomu, což je zásadní pro naše zdraví. Pokud máte zájem o podrobnější návod, stáhněte si Průvodce podzimním detoxem s Rabanonem z mých stránek. Nebo se rovnou přihlaste na roční vedení.
Přejeme úspěšný podzimní detox a nezapomeňte se o sebe starat!
Skvělé menu na neděli
z knihy Makrobiotické nedělní vaření
Pro vaši inspiraci a zdraví tu pro vás mám nedělní menu z mé knihy Makrobiotické nedělní vaření. V knize najdete podrobné recepty na tyto skvělé a zdravé jídla.
Polévka: Z kořene lopuchu
Tato výživná polévka využívá léčivé vlastnosti kořene lopuchu, který je ceněn v tradiční medicíně pro své detoxikační účinky. Kombinace s mrkví a cibulí vytváří harmonickou chuť a zvyšuje nutriční hodnotu pokrmu.
Suroviny
Postup
Doporučení:
Tato makrobiotická polévka je skvělým detoxikačním pokrmem. Kořen lopuchu podporuje funkci jater a ledvin, zatímco mrkev dodává vitaminy a antioxidanty. Pro zvýraznění chuti můžete přidat trochu tamari nebo miso pasty. Polévku lze obohatit o další kořenovou zeleninu jako petržel či pastinák. Mladé lístky pampelišek nejen zdobí, ale přidávají i hořkou chuť podporující trávení. Polévku podávejte teplou pro maximální účinek a chuť.
Obilovina: Rýže a quinoa
Tato výživná kombinace rýže natural a quinoy je skvělým základem pro makrobiotické jídlo, poskytující komplexní sacharidy a kompletní bílkoviny.
Suroviny
Postup
Doporučení:
Tato směs rýže a quinoy je vynikajícím zdrojem komplexních sacharidů a bílkovin. Pro zvýšení nutričních hodnot můžete přidat do hotového pokrmu nasekanou petrželku nebo pažitku. Gomasio dodává jídlu minerály a zdravé tuky. Podávejte s dušenou zeleninou nebo tempehem pro vyvážené makrobiotické jídlo. Zbylou směs můžete použít do salátů nebo jako základ pro vegetariánské karbanátky.
Bílkovina: Uzené tofu
obsažena v pečené plněné dýni (recept viz Zelenina
Zelenina: Pečená plněná dýně –
tzv. pečená kachnička
Tato pokrm je lahodnou a výživnou alternativou k tradičním masitým jídlům, využívající bohaté chutě a texturu dýně spolu s plnohodnotnou jáhlovou náplní.
Suroviny
Náplň
Postup
Doporučení:
Tento recept je skvělou volbou pro slavnostní makrobiotické jídlo. Dýně je bohatá na beta-karoten a vlákninu, zatímco jáhlová náplň poskytuje kompletní bílkoviny a minerály. Pro zvýšení nutričních hodnot můžete do náplně přidat nasekaný listový špenát nebo kapustu. Zbylou náplň lze využít jako základ pro vegetariánské karbanátky. Podávejte s čerstvým zeleninovým salátem pro vyváženost jídla. Tento pokrm je výborný i studený, takže se hodí na pikniky nebo do krabičky do práce.
Zelenina: Cibulová omáčka
Tato jemná a aromatická cibulová omáčka je dokonalým doplňkem k pečené plněné dýni, dodávající pokrmu extra vrstvu chuti a krémovosti.
Suroviny
Postup
Doporučení:
Tato cibulová omáčka je lehkou a zdravou alternativou k tradičním omáčkám na bázi smetany. Napařování cibule zachovává její nutriční hodnoty a zjemňuje chuť. Pro extra chuť můžete do omáčky přidat trochu čerstvých bylin jako tymián nebo rozmarýn. Tofunéza dodává omáčce krémovost bez použití živočišných produktů. Omáčku lze použít i jako dip k čerstvé zelenině nebo jako základ pro dresink na salát. Zbylou omáčku můžete uchovat v lednici až 3 dny a použít k dalším pokrmům.
Zelenina: Okurky s Tamari
Tento jednoduchý, ale chutný pokrm využívá osvěžující chuť okurek v kombinaci s umami chutí sójové omáčky Tamari, vytvářející lehkou a zdravou přílohu.
Suroviny
Postup
Doporučení:
Tento recept je skvělou volbou pro rychlou a osvěžující přílohu. Okurky jsou nízkokalorické a bohaté na vodu, což podporuje hydrataci. Tamari dodává jídlu umami chuť a je dobrým zdrojem bílkovin. Pro extra chuť můžete přidat trochu nastrouhaného zázvoru nebo chilli vloček. Tento pokrm se výborně hodí jako příloha k rýži nebo jiným obilovinám. Lze jej také použít jako osvěžující součást letních salátů. Pro zvýšení probiotických vlastností můžete nechat okurky fermentovat delší dobu při pokojové teplotě.
Kondiment: Řasa hiziki s rýžovým octem
Tento výživný kondiment z mořské řasy hiziki je bohatý na minerály a přináší jedinečnou chuť moře do vašeho jídla.
Suroviny
Postup
Doporučení:
Hiziki je bohatým zdrojem vápníku, železa a vlákniny. Tento kondiment dodá vašim pokrmům umami chuť a minerály. Pro zvýraznění chuti můžete přidat trochu nastrouhaného zázvoru nebo sezamových semínek. Řasy hiziki se skvěle hodí k rýži, quinoe nebo jako součást salátů. Dbejte na mírnou konzumaci kvůli vyššímu obsahu arsenu. Zbylý kondiment uchovávejte v lednici a spotřebujte do 3-4 dnů.
Dezert: Švestkové koláče s tofu náplní
Tento zdravější variant tradičního švestkového koláče využívá špaldovou mouku, kvasek a tofu náplň pro vytvoření nutričně vyváženého dezertu.
Suroviny
Těsto
Náplň
Postup
Doporučení:
Tyto koláče jsou vhodnou volbou pro zdravější mlsání. Špaldová mouka a tofu zvyšují obsah bílkovin a vlákniny. Pro zvýraznění chuti můžete do náplně přidat vanilku nebo skořici. Koláče lze připravit i s jinými sezónními ovocem. Podávejte s bylinkovým čajem pro dokonalou svačinu. Uchovávejte při pokojové teplotě do 2 dnů, v lednici vydrží až 5 dnů.
Vemte zdraví do svých rukou.
Připravte se včas na Podzimní detoxikaci s RABANONEM!
