Jak se zbavit bolesti beder, bolesti páteře a kolem páteře, na to se spolu podíváme v dnešním podcastu
Vítám vás u dalšího dílu našeho podcastu, kde se dnes zaměříme na obtíže, které trápí stále více z nás - bolesti bederní oblasti a páteře. I když momentálně pobývám na Srí Lance, abych pro vás objevovala nové ajurvédské principy léčení, pamatujte, že nejvíce vám pomohu osobně v poradně. Neváhejte si proto rezervovat konzultaci na mém webu.
Poslední týden vlády ledvin a močového měchýře je tu a právě nyní se potýkáme s bolestmi beder a páteře, které mají často původ v nedostatku energie v ledvinách. Příčiny mohou být různé - od stresu, přes nevhodnou stravu, až po nedostatek pohybu. Léky na tlumení bolesti mohou situaci dočasně zmírnit, ale neřeší její příčinu.
Jak na bolesti beder a páteře?
- Třezalkový olej je vaším prvním pomocníkem. Promasírování bolestivých míst může přinést okamžitou úlevu.
- Zázvorový obklad je další skvělou volbou. Jeho příprava je jednoduchá a efekt úžasný. Zázvorová šťáva prohřeje a uvolní napětí v postižené oblasti.
- Cvičení - na našich stránkách najdete video kurz cvičení zhineng qi gong, které pomáhá rozproudit energii v těle a uvolnit napětí.
- A co je nejdůležitější? Detox. Jarní očista těla je klíčem k odstranění bolesti a obnovení vitality. Po 16. února je ideální čas začít. Připravili jsme pro vás VIP kurz vaření, kde se dozvíte, jak správně skládat jídelníček a připravovat pokrmy, které vaše tělo v tuto dobu potřebuje.
Nezapomeňte, že každý z nás je jedinečný a potřebuje individuální přístup. Pro podrobnější poradenství a přizpůsobené řešení vašich potíží si rezervujte konzultaci. Těším se na vaše příběhy úspěchu a zlepšení!
Skvělé menu na neděli
Pro vaši inspiraci a zdraví tu pro vás mám nedělní menu z mé knihy Makrobiotické nedělní vaření. V knize najdete podrobné recepty na tyto skvělé a zdravé jídla.
Polévka: Celerová polévka s pórkem
Lahodná a vyživující celerová polévka s pórkem, obohacená o ječmennou miso pastu, představuje ideální volbu pro posílení imunity a zahřátí v chladném počasí. Jemná kombinace celeru a pórku dodává této polévce nezapomenutelnou chuť, zatímco miso pasta přináší hloubku a bohatost. Jarní cibulka jako ozdoba dodává svěžest a barvu.
Suroviny
- 1 větší pórek
- 1 středně velký celer
- 3 lžíce slunečnicového oleje
- Sůl
- 1,5 l zeleninového vývaru
- 2 lžičky ječmenné miso pasty
- Jarní cibulka na ozdobu
Postup
- Zelenou část pórku nakrájejte na širší nudličky a celer nastrouhejte na hrubém struhadle.
- Zeleninu vložte do kastrolu, který jste předtím vytřeli slunečnicovým olejem.
- Zalijte studenou vodou tak, aby byla zelenina ponořená, přidejte špetku soli a dusíme doměkka.
- Dolijte zeleninový vývar a přidejte bílou část pórku nakrájenou na širší nudličky. Polévku znovu přiveďte k varu.
- Miso pastu rozmíchejte v trošce vody a vmíchejte do polévky. Ztlumte plamen a nechte 3 minuty prolnout chutě. Už dále nevařte.
- Polévku podávejte na talíři, ozdobenou nasekanou jarní cibulkou.
Obilovina: Pšeničné Zeláky
Tyto pšeničné zeláky jsou perfektním spojením rustikálních chutí a zdravých ingrediencí. Tvrdá ozimá pšenice, kombinovaná s kysaným zelím a uzeným tempehem, tvoří výživné a chutné jídlo. Kmín a umeocet dodávají těmto zelákům jedinečný nádech, zatímco bílá část pórku slouží jako krásná a chutná ozdoba.
Suroviny
- 350 g tvrdé ozimé pšenice
- 3 lžíce slunečnicového oleje
- 1 větší cibule
- Kmín
- 150 g kysaného zelí
- 200 g uzeného tempehu
- Sůl
- Umeocet
- Bílá část pórku na ozdobu
Postup
- Pšenici propláchněte a namočte v poměru 1 :3, nejlépe přes noc.
- Druhý den vařte pšenici se špetkou soli v namáčecí vodě 1,5 hodiny v tlakovém hrnci nebo 2 hodiny pod pokličkou v běžném hrnci.
- Po uvaření pšenici ještě za tepla umeleme na masovém mlýnku.
- Na oleji orestujte najemno nakrájenou cibuli, přidejte kmín a nakrájené kysané zelí.
- Dusíme 10 minut.
- K umleté pšenici přidejte směs zelí a cibule spolu s nakrájeným tempehem na malé kostičky. Smíchejte a podle potřeby osolte a dochutěte umeoctem.
- Směs natlačte do olejem vymazaného pekáčku a rukou namočenou v osolené vodě uhladíte. Zapékejte 15 až 20 minut ve vyhřáté troubě.
- Po upečení krájejte na úhledné tvary a na talíři sypejte najemno nakrájenou bílou část pórku.
Zelenina: Oválky z mrkve a červené řepy
Tento recept přináší na stůl barevný a zdravý přílohový pokrm. Mrkev a červená řepa, nakrájené na oválky a dušené v jablečné šťávě, představují skvělý zdroj vitamínů a minerálů. Arowroot dodává zelenině krásný lesklý vzhled a zahušťuje šťávu na příjemnou konzistenci.
Suroviny
- 4 středně velké mrkve
- 1 menší červená řepa
- Špetka soli
- 200 ml jablečné šťávy
- Arowroot pro zahuštění
Postup
- Mrkev a červenou řepu očistěte a nakrájejte na oválky.
- Zeleninu vložte do kastrolu, přidejte špetku soli a zalijte jablečnou šťávou a vodou tak, aby byla zelenina ponořená.
- Zeleninu dusíte doměkka.
- Pro lesklý vzhled a zahuštění šťávy použijte arowroot rozmíchaný v trošce vody a směs přidejte k dušené zelenině.
- Po zahuštění je zelenina připravena k podávání jako chutná a zdravá příloha.
Zelenina: Salát z čínského zelí s naklíčenou řeřichou
Tento lehký a osvěžující salát kombinuje křupavé čínské zelí s pikantní naklíčenou řeřichou, jemně dochucený umeoctem. Ideální jako doplněk k hlavnímu jídlu nebo jako zdravý snack během dne.
Suroviny
- 1 menší čínské zelí
- 2 lžíce naklíčené řeřichy
- Umeocet pro dochucení
Postup
- Čínské zelí nakrájejte na tenké nudličky.
- Smíchejte nakrájené zelí s naklíčenou řeřichou v míse.
- Jemně dochuťte umeoctem podle chuti.
- Salát natlačte do mísy a nechte alespoň 30 minut zaležet, aby se chutě spojily.
- Podávejte jako svěží a zdravý doplněk k vašim oblíbeným pokrmům.
Zelenina: Pickles z bílé ředkve a řasy kombu
Tyto fermentované pickles z bílé ředkve (daikon) a řasy kombu jsou skvělým doplňkem k tradičním i moderním jídlům. Fermentace přidává jedinečnou chuť a probiotické vlastnosti, podporující trávení a zdraví střev. Tato kombinace ingrediencí vytváří pikantní, chutný doplněk, který dodá vašim pokrmům zajímavou chuťovou dimenzi.
Suroviny
- 2 díly vody
- 1 díl sójové omáčky Shoyu
- 1 středně velká bílá ředkev daikon
- Asi 15 cm řasy kombu
- 5 tenkých plátků čerstvého zázvoru
Postup
- Smíchejte vodu se sójovou omáčkou Shoyu a nalijte směs do čistě vymyté sklenice.
- Řasu kombu nastříhejte na proužky a vložte do sklenice.
- Bílou ředkev daikon nakrájejte na plátky a přidejte do sklenice spolu s plátky čerstvého zázvoru.
- Ujistěte se, že jsou všechny ingredience ponořené ve směsi vody a sójové omáčky.
- Sklenici nechejte kvasit tři dny při pokojové teplotě.
- Po třech dnech jsou pickles připravené k konzumaci.
- Zbylé pickles uchovávejte v lednici ve sklenici se šroubovacím víčkem.
Dezert: Pečená jablka s oříškovou náplní
Pečená jablka plněná směsí rozinek, lískových oříšků, skořice a miso pasty, přelitá domácím medíčkem z kukuřičného oleje a ryžové sladěnky. Tento dezert kombinuje sladkost s jemným kořeněným nádechem, ideální pro zahřátí v chladnějších dnech.
Suroviny
- 4 větší jablka
- 2 lžíce rozinek
- Špetka soli
- 4 lžíce pomletých lískových ořechů
- Špetka skořice
- Na špičku lžičky bílé miso pasty
Pro medíček:
- 1 lžíce kukuřičného oleje
- 3 lžíce ryžové sladěnky
- 1 lžíce kuzu (přírodní zahušťovadlo)
Postup
- Jablka důkladně omyjeme a odstraníme jádřince, aby zůstala celá.
- Rozinky propláchneme, uvaříme ve vodě se špetkou soli, scedíme a rozmixujeme na krém.
- Do krému vmícháme mleté oříšky, skořici a miso pastu.
- Tuto směs použijeme k naplnění vydlabaných jablek.
- Jablka na několika místech nařízneme, aby při pečení nepraskala.
- Jablka umístíme do ohnivzdorné mísy, mírně podlijeme vodou a pečeme v předehřáté troubě, dokud nezměknou.
Příprava medíčku:
- Na pánvi rozehřejeme kukuřičný olej, přidáme ryžovou sladěnku a když začne pěnit, zahustíme rozmíchaným kuzu.
- Hotová jablka zaléváme připraveným medíčkem.
Objednejte si můj bestseller a začněte zdravý život
+ DVD
Získejte skvělé knihy, napsala jsem pro vás